Mera vego

Kommer ni ihåg att jag skrev om boken mera vego? Jag köpte den för att det skulle bli lättare att laga mer vegetariskt och om det blev det? Alltså JA. Älskar denna lilla bok, allt blir så förbannat gott. Har ni funderat på att köpa en vegetarisk kokbok så rekommenderar jag verkligen denna!
Awesome vegetarian recipes
I lördags kom Sofiax2 hem till mig och vi bestämde oss för att göra tacoburgare.
Awesome vegetarian recipes
Awesome vegetarian recipes

Det blev så fantastiskt gott!

Burgaren innehåller:

  • En burk kokta kidneybönor
  • 4 msk tacokrydda (jag använde hela påsen)
  • 1 krm peppar
  • 300g fast tofu (jag använde naturell)
  • 3 dl krossade tortillachips, naturella eller med ost (hade använt ost om Fia inte hatade det)
  • 4 msk vetemjöl

Awesome vegetarian recipes
Det var så himla lätt att göra och det blev så gott, en mixade bara ihop tacokrydda, peppar, och kideneybönor. När det var gjort mosade en ned tofun med en gaffel och blandade om. Sedan var det bara att blanda i hälften av de krossade tortillachipsen och mjölet.  Efter det formar en biffar, vänder dem i de resterande tortillasmulorna och steker biffarna i rapsolja i några minuter på varje sida. Ät tillsammans med goda saker som tortillachips, guacamole, gräddfil, paprika och lök. JAG AVLIDER DET VAR SÅ GOTT!!

11 Responses

  1. Alltså mmmm vad gott det där såg ut att vara! Måste prova nån gång!

  2. Matilda says:

    Åh! Har spanat in den boken, det får kanske bli ett köp då! Är ganska nybliven vegeterian och ibland tryter inspirationen lite.

  3. Anna María says:

    Låter ju svingott! Har funderat på att köpa en kokbok och har hört mycket bra om både “Mera Vego” och “Grön Mat”. Får se vilken det blir tillslut.

  4. Beatrice says:

    Ah, men ja! Äntligen! Älskar det här. Min kusin fick den i julklapp, och jag bläddrade lite… Och blev så himla sugen! Så får nog ta och köpa när jag får studielånet i dagarna!

  5. Lovlilett says:

    Åh vad gott det ser ut, måste testa!

    När vi började äta vegetariskt härhemma föll jag över det här burgarreceptet som är så fantastiskt gott, tips tips: http://www.greenkitchenstories.com/grilled-beet-burgers/ (citat från sambon: “Vem behöver äta kött när det finns sådant här gott vegetariskt?”)

  6. Mikaela says:

    Åh jag fick just den boken i julklapp, tacoburgaren ser ju fenomenalt god ut på dina bilder! Måste testa!

  7. A says:

    Alltså chips i mat?? Geni ju, måste testa! Har snubblat ihop en vego-rätt som jag verkligen kan rekommendera – Zucchinirullader. Mixa “färs” på en burk svarta bönor, 2 ägg, lite vitlök och en upplöst grönsaksbuljong. I med 2 dl havregryn, hacka i en gul lök och ha i någon näve finhackad grönkål för lite struktur. Hyvla stora remsor zucchinin med typ en osthyvel, klicka ut lagom mycket “färs” och toppa med fetaost. Rulla ihop rulladerna och in i ugnen. Ätes med fördel med lime-yogurtsås och ris. Nomnom.

  8. josefine says:

    låter + ser helt sjukt gott ut! alla borde äta mer vego!

  9. Ellen says:

    men oj, så gott det där lät! Egna burgare måste jag verkligen prova.

Leave a Reply